任何肝臟疾病都有導致肝纖維化的風險，若沒有控制日常生活習慣，及沒有注重飲食，有很大機會令肝纖維組織硬化😣。相信不少人也有一個迷思：究竟肝硬化後還能夠「變軟」嗎？ [1] 根據Marcellin教授在2013年的一項研究，有300多名乙肝患者在服用一種名為「替諾福韋」的抗病...

肝硬化的可怕之處在於其併發症，如門脈高壓、肝性腦病、腳部和腹部水腫等，情況嚴重甚至會危及性命。要減低出現併發症的風險，患者及家人可以參考以下幾個小貼士： 避免飲酒：不論肝硬化是否由酒精所引起，患者都應避免飲酒，因為酒精會對肝臟造成損害。 低鈉飲食：體內鹽分過高會令水份傾向保留

肝硬化是一種由肝炎和酒精引起的晚期肝纖維化，病人有機會出現不同的併發症。以下是肝硬化常見的3種併發症： 1. 門脈高壓：肝硬化會增加肝門靜脈的壓力，提升靜脈內的血壓，增加靜脈血管破損的機會，繼而引發嚴重出血。 2. 腳部和腹部水腫：肝硬化患者通常因為肝功能較弱，所以較難製造血清蛋

根據統計，全港約 7.2%*人口及3.4%**孕婦已感染乙型肝炎病毒。若初生嬰兒受到感染，有九成機會發展為慢性乙型肝炎。 其實母嬰傳播是是乙型肝炎其中一個常見的感染途徑， 在分娩時，胎兒會因直接接觸母親血液而有機會感染病毒。若懷孕時並無進行檢查，或生產時沒有採取預防措施，嬰兒有

如患有肝病，患者的肝臟功能會變差，令新陳代謝減慢，容易營養不良。當不幸患上肝病時，應留意身體對熱量和支鏈氨基酸(BCAA)的攝取，同時亦應避免進食一些發霉食物。 1. 熱量：當身體熱量不足時，肝臟會把肝醣分解成葡萄糖作能量使用。但若肝醣也耗盡，身體有機會把肌肉內的蛋白質也轉化成能

肝臟是人體中重要的器官。要保持肝臟健康，大家可以從日常飲食中入手。以下是一些常見的護肝食物： 十字花科蔬菜：如椰菜花、白菜、西蘭花等，有助提升身體解毒酵素的水平，保護肝臟。 葡萄汁：含有多種有益的植物化合物，可以預防肝臟受損、增加抗氧化水平和對抗炎症。 綠茶：含豐富兒茶素，

肝臟是人體中最大和最重要的器官之一，它涉及身體內數百種功能。其中包括以下功能： 代謝：平常我們進食後，食物在腸道消化後，養份會傳送到肝臟。當中未被使用的葡萄糖（glucose）會轉化成肝醣（glycogen），然後儲存於肝臟作能量儲備。當我們欠缺能量，肝臟會把肝醣轉化回葡萄糖，

萬一患上乙型肝炎，醫生會建議患者每半年接受1次驗血及超聲波檢查，觀察肝臟會否出現變化，以及早監察病情。 為協助乙型肝炎帶病毒者，九龍樂善堂推出「驗血及肝臟超聲波檢查」資助計劃，讓乙肝帶病毒者能及早監察病情。如未確定自己是否乙型肝炎帶病毒者，九龍樂善堂亦有提供乙型肝炎測試。

根據本地流行病學研究顯示，本地乙型肝炎病毒感染率為7.2%，約有54萬宗感染個案，而本地丙型肝炎的感染率為0.3%，約有2.2萬宗個案。 當中大部分慢性肝炎個案並無病徵，患者亦未有察覺自己感染肝炎病毒，以致沒有進行任何治療。慢性肝炎可以持續多年，並可能發展成肝硬化及肝癌，令患者

食道靜脈曲張是肝硬化的併發症之一，嚴重時，患者會因血管破裂大量吐血。 我們進食後，養分會經「肝門靜脈」管流進肝臟加以處理。但當肝臟硬化，血液不能暢順流入肝臟，令肝門靜脈壓力上升。積聚的血液會改走其他靜脈路徑流到食道外圍及食道壁上的靜脈，令血管壁膨脹，變成食道靜脈曲張。

患上肝硬化、肝癌等肝病的患者，肝功能會削弱，令處理營養和毒素的能力下降，肝臟合成蛋白質的能力大不如前。 如果長期缺乏蛋白質，患者有機會出現肌肉分解及免疫力降低的問題，令肝病併發症更容易出現，不利病情處理。有建議指，營養不良的肝硬化病人每天應攝取自己體重（公斤）X 1.35 =（

在肝硬化的早期，患者的肝臟尚能正常運作，而併發症亦未出現。若患者在此時能針對病源並採取措施，便可阻止肝硬化惡化為肝癌，甚至是逆轉肝硬化。 在治療早期肝硬化患者時，醫生一般會做以下四件事： 測量肝臟受損程度 傳統檢測方法為穿刺肝臟，抽取活組織檢查。新式檢測則是以肝纖維化掃瞄...

肝硬化可按嚴重程度分為3️級： 第一級：代償性肝病 肝臟雖有硬化，但仍能維持其功能。 第二、三級為「失代償性肝病」 肝臟將無法維持正常運作，並出現黃疸和腹水，引致肚張、食道出血等。 若肝臟無法分解毒素，這些毒素進入腦部後就會導致肝性腦病，甚至是肝昏迷。屆時病人就有可能...

肝硬化難以從身體外觀判斷，需由醫生仔細檢查做出正確的診斷，檢查方法包括： 醫生觸診 醫生可透過觸診判斷肝臟是否出現硬化及腫大。 肝機能檢查 肝機能檢查能反映指數變化，通常是白蛋白減少，球蛋白增加，黃疸指數升高，凝血的時間延長，嚴重時血中氨也增加。 血球數變化 肝硬化會...

肝硬化初期，患者的徵狀並不明顯，包括食慾不振、噁心、體重下降、感覺疲倦及虛弱等。 當肝硬化越趨嚴重，末期的肝硬化可能會出現以下症狀： 疲倦：體力減退，容易疲倦 黃疸：眼白及皮膚變黃 男性胸部腫大：男性乳房漲大（「男性女乳症」） 出血傾向：容易出血，皮膚容易瘀青 血便或吐...

肝硬化是因為肝臟長期受損，導致肝纖維組織增加，肝小葉構造的改變而變硬。當肝組織發炎、肝細胞壞死，纖維組織隨之增生，整個肝臟被纖維組織分割成許多小結節，肝臟便會變硬，形成肝硬化。 酗酒、長期胡亂服藥、免疫系統疾病及感染慢性病毒性肝炎都是常見的肝硬化成因。 酗酒：肝組織發炎...

很多人認為肝臟疾病的成因是酗酒，這只答對了一半。 肥胖，其實也是肝硬化、肝癌的一大威脅。 肝科專科醫生、香港中文大學肝臟護理中心黃煒燊教授解釋，非酒精性脂肪肝是基於日常飲食不健康，吃太多高脂食物，以致肝細飽積聚過多脂肪而慢慢受損，形成肝纖維化。當肝纖維化愈來愈嚴重，就會演...

為免病情惡化，肝病患者們都要遵守飲食原則，保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第4款食譜—三文魚老少平安，讓大家食得健康又愉快。 【小食範例：三文魚老少平安】 材料 (2-3人份量) - 三文魚肉 4兩(160克) - 豆腐 1盒大(300克) - 蛋白 1...

為免病情惡化，肝病患者們都要遵守飲食原則，保持均衡的飲食。今天營養學家伍雅芬小姐為大家帶來第3款食譜—黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕，讓大家食得健康又愉快。 【甜品範例：黃豆粉黑芝麻香蕉小蛋糕】 材料(8個小蛋糕份量): - 自發粉 80克 - 香蕉 1隻 - 糖 2湯匙 - ...

日本福井縣的肝臟疾病死亡率低，肝臟健康與飲食習慣息息相關，他們經常食用以下4種食物：豆腐、蘿蔔蓉蕎麥麵、牛蒡、柿子。大家不妨參考一下。 - 大豆食品是植物蛋白，比起動物蛋白於肝臟來說較低卡和溫和。此外，大豆含有豐富BCAA，對肝性腦病變的症狀有緩解作用，同時亦能提升肝功能...

攝取BCAA對肝病患者相當重要，補充含有BCAA的食物有助減慢肝性腦病的進程。 *知識重溫：支鏈氨基酸（Branched Chain Amino Acid, BCAA）代謝的地方主要是在肌肉，所以即使肝功能下降也不會影響BCAA 的蛋白質合成，對肝病患者格外重要。 我們今...

「全國愛肝日」是鑒於近年中國的慢性乙肝、丙肝、酒精肝等肝病的發病率逐年上升而設立的日子。自2001年起，每年3月18日各地有關機構都會廣泛宣傳預防肝病的資訊，讓更多人關注肝健康。 肝臟是人體重要的解毒器官。罹患肝病時，身體往往會出現一些典型症狀，但多數患者並不會有明顯症狀，...

脂肪肝是常見的都市病，脂肪肝發炎會令肝臟受損及形成纖維組織，持續發炎會令肝臟無法癒合及滿佈疤痕，嚴重時更會導致肝硬化，繼而演變為肝癌。患者或會感到疲倦或感覺肝臟位置疼痛或不適，即身體右側肋骨對下處。會有疼痛感是因為脂肪積聚太多令肝臟膨脹，導致肝臟表面的敏感膜層拉伸。 註冊...

德國Potsdam-Rehbruecke人類營養研究所（DIfE）的Andreas Pfeiffer教授發現高蛋白飲食對肝臟脂肪有正面影響。研究小組進行了為期三周的小型實驗，讓參加者進行高蛋白或低蛋白飲食，之後為他們開刀，進行減肥手術，從中收集肝臟樣本。經分析發現，高蛋白飲...