食用發霉食物除咗會引發腸胃不適之外，其實都會對肝臟造成一定影響👀因為食物發霉後，當中的黃曲霉菌會釋放黃曲霉毒素，尤其是變壞嘅穀物、堅果、花生等等。 如果一段時間內持續進食含黃曲霉毒素的食物，可能會引起慢性中毒令肝臟持續受損，導致肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。若果本身患有乙型肝炎