蛋白質是一種重要的營養素，它對肝病患者尤其重要。這是由於患者的肝功能較弱，蛋白質難以在體內合成，令患者容易缺乏蛋白質。
缺乏蛋白質會使肝病患者出現肌肉質量及免疫力下降等問題，從而可能影響病情。因此，病人應該在治療期間補充均衡的營養，來防止上述情況。但因患者的肝功能較弱，病人應向醫生咨詢詳細營養的分配比例。若出現肝昏迷的情況，病人則可能要限制蛋白質攝取，以免肝臟負荷變大。
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資料來源：香港中文大學肝臟護理中心《嚴重肝病飲食建議：熱量、蛋白質和BCAA》，取自：https://bit.ly/3rZsvkw。
資料來源：肝病防治學術基金會《肝病患者蛋白質怎麼吃？》，取自：https://bit.ly/3AHKrpe。