肝臟是人體中重要的器官。要保持肝臟健康，大家可以從日常飲食中入手。以下是一些常見的護肝食物：
十字花科蔬菜：如椰菜花、白菜、西蘭花等，有助提升身體解毒酵素的水平，保護肝臟。
葡萄汁：含有多種有益的植物化合物，可以預防肝臟受損、增加抗氧化水平和對抗炎症。
綠茶：含豐富兒茶素，有助改善肝功能，還可抗氧化，避免肝臟脂肪堆積。
堅果：含有豐富維他命E，有助提高抗氧化量，幫助修復受損肝臟。
深海魚：如三文魚，內有豐富omega 3脂肪酸，幫助對抗炎症。
如有疑問，應盡快向醫生查詢。
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資料來源：香港中文大學肝臟護理中心 《護肝養肝和傷肝食物大解構：一文看清背後原理！》，取自：https://bit.ly/3v2VVAB。 資料來源：Bede, Teresa P., et al. Anais da Academia Brasileira de Ciências 92 (2020). 取自：https://bit.ly/3B3aF63。